怎麼知道雞腿菇壞了 怎麼判斷雞腿菇變質
1、變色。雞腿菇是羣生長的圓柱形蘑菇,雞腿菇主要分爲菌蓋、菌褶、菌柄等三部分,判斷雞腿菇是不是壞了主要從這三個部分觀察,如菌蓋呈圓柱形沿邊緣部分緊緊包圍,直徑一般在2~3釐米,顏色呈潔白至褐色,如果顏色有異則說明其變質壞了。
2、粘稠。雞腿菇的菌褶排列比較密稠,顏色同樣是白色至淺褐色爲宜,菌柄長度在8~12釐米,通常是潔白的顏色,如果其中某一部分變爲黑色,則說明它變質了不能食用了,雞腿菇上出現粘稠的物質,也很可能是變質的現象,建議立即停止食用。
3、腐爛。新鮮的雞腿菇可以在0~4°C的低溫環境下保存一週左右,保證存放環境的通風透氣,如果雞腿菇出現出水、腐爛的狀況則說明其變質壞了不能食用,想要長期保存建議用保鮮膜包好放在冷藏室,或者清洗晾乾後切成段放入冰箱中冷凍兩小時。
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