涼拌雞腿菇的家常做法 涼拌雞腿菇怎麼做

1、主料：雞腿菇160克。

2、輔料：胡蘿蔔30克、辣椒20克、生抽2克、鹽2克、蠔油2克、水發黑木耳10克、生薑2克、花椒5粒、油適量。

3、黑木耳開胡蘿蔔用開水焯一下 雞腿菇稍微焯一下就撈出，辣椒切段，生薑切成片待用

4、鍋置於火上，燒熱油炸香幾粒花椒和薑片接着倒入辣椒段爆炒一下

5、接着倒入備好的雞腿、菇黑木耳、胡蘿蔔翻炒倒入生抽2克、蠔油2克和鹽2克，稍微翻炒就可以出鍋了。