大閘蟹水開了蒸多久 大閘蟹水開了蒸多長時間
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1、一般情況下,螃蟹蒸制時間並不是固定的,和螃蟹的數量以及大小有一定的關係,在水燒開之後,先用大火蒸5分鐘,然後再根據大小決定具體時間,3兩以下的蒸10分鐘左右就可以了,3-4兩需要蒸12分鐘,4兩以上蒸一刻鐘。
2、所以我們在蒸制螃蟹的時候一定要根據具體情況進行分析觀察,若是發現時間到了但是螃蟹的殼還沒有變顏色的話,那麼最好還有蒸制一段時間,沒有蒸熟的螃蟹食用後對健康不利。
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