乾煸青椒做法 乾煸青椒做法步驟

1、準備用料。青椒、蒜、鹽、白糖、味極鮮醬油。

2、把青椒切成長條，蒜切成蒜末。

3、炒鍋裏放花生油，等油五成熱時，放入青椒調小火煎制。

4、當青椒兩面全部煎成起皺發黃。

5、再用筷子夾出放盤裏。

6、炒鍋放油，等油六成熟時，放入蒜末煸香，加入鹽，糖，味極鮮醬油，再放入溼澱粉勾芡，做成蒜汁。

7、然後把蒜汁淋在煎好的青椒上即可。