煸辣椒的方法 怎麼做好吃的豆豉煸辣椒
經驗1.87W
1、準備好原料,將杭椒去蒂洗淨瀝乾,豆豉稍洗一下,蒜瓣去皮。
2、肥肉切薄片,杭椒用刀背拍扁,大蒜也用刀背拍破後稍稍切碎一下。
3、淨鍋置於火上,放入肥肉片,煸出油(如果油太多,可舀出一些)。
4、下入豆豉與大蒜,炒出香味。
5、下入杭椒,煸炒至杭椒變軟。
6、放入鹽、白糖、生抽、蔥段,沿鍋邊淋入一小匙陳醋,炒勻即可出鍋。
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