辣椒做法 辣椒怎麼做好吃

1、辣椒可以用來做炒肉。

2、準備材料：辣椒300克，豬肉150克、澱粉10克、食用油5毫升、薑絲適量、蒜片適量、秋葵適量。

3、豬肉倒入碗中，加入料酒5g，蠔油3g、鹽2g、生抽3g、澱粉10g醃製30分鐘。

4、起鍋倒入油5ml，倒入薑絲、蒜片大火爆香後倒入豬肉，翻炒變色。

5、另起鍋放入油3ml，倒入秋葵大火翻炒1分鐘後倒入豬肉，加入生抽2g，白砂糖3g，翻炒均勻。

6、倒入辣椒、香菜、鹽，翻炒後即可出鍋。