青辣椒紅辣椒怎麼做纔好吃 怎麼做青辣椒紅辣椒
1、6斤紅椒,4斤青椒,1斤半食鹽,大蒜,料酒,糖,香油提前將6斤紅辣椒、4斤青辣椒洗淨之後,撈出瀝乾水分放在通風的地方自然風乾,去掉辣椒蒂,青紅椒分開放。一定要把水分晾乾,裝瓶的時候確保無水無油,不然容易變質,放冰箱可以延長儲存時間。
2、把去掉蒂的紅辣椒和青辣椒分開放在菜板上,分開先切成小段再剁碎,大小均勻,粗顆粒大小最好。在製作的時候,所有的刀具菜板玻璃管,都必須是保證無水無油的狀態,不然很容易導致辣椒醬變質。
3、把青紅椒,大蒜,生薑這三種最主要的食材切成粗顆粒,有人喜歡吃有顆粒感的,而有人就喜歡吃碎一點的,所以隨自己喜歡就好。做好之後倒進大一點的盆裏面。之後把所有的食材和調料攪拌均勻。
4、然後將炒鍋燒熱,倒入適量食用油,油溫3成熱,放辣椒煸炒出香味,小火去翻炒,一直要不停的翻炒,這樣是爲了防止辣椒糊鍋,之後加入鹽,白糖調味。待調料與食材充分融合在一起,即可關火。最後拌勻的辣椒裏倒入少許酒,密封保存就好。
5、準備一個無水無油的玻璃罐子或者陶瓷罐,把拌好的剁椒醬裝進去,蓋上蓋子密封,一定要密封好,不能進空氣入細菌。一星期後即可食用。可以在冰箱當中冷藏保存了,辣椒醬放上一年也不會壞,一罐香又辣的剁椒醬就做好啦,香辣又過癮。
-
拉薩什麼時候旅遊最旺季
拉薩的旅遊旺季通常是在每年的夏季(6月至8月)和秋季(9月至10月),這段時間天氣較爲溫暖舒適,是遊客們前往參觀的最佳時機。此外,藏曆新年(農曆正月七年級)也是一個非常熱鬧的時節,吸引了大量遊客前往體驗當地的傳統文化活動和慶祝活動。...
-
西紅柿高產怎麼種植
西紅柿是一種比較容易種植和管理的作物。以下是西紅柿的高產種植方法:1.土壤準備:選擇肥沃、排水良好、富含有機質的土壤。在春季前進行耕種和翻整,加入適量的腐熟堆肥或有機肥料。2.品種選擇:選擇高產性好、抗病蟲害的西紅柿品種。常見的高產品種有美樂、夏果、巨...
-
07是什麼生肖
07不代表任何生肖,生肖是在中國傳統的十二生肖中表示一年中的一個動物,分別爲鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬。每個生肖代表了不同的特徵和象徵意義。...
-
夢見自己離家出走
夢見自己離家出走可能代表着你在現實生活中感到不滿或困惑,想要逃離現有的環境或責任。這個夢象徵着你對當前狀況的不滿,並且可能想要追求自由和獨立。這個夢境可能意味着你對家庭、工作或人際關係中的某種束縛或侷限感到厭倦。你可能渴望有更多的自主權和決策權...