臭乳蝦是什麼 臭乳蝦的解釋

1、臭乳蝦又名腐乳蝦。屬於滬菜。腐乳選用南方的白色的腐乳，有辣的，有不辣的。在營養方面，蝦類的補益作用和藥用價值均較高，特別是野生大明蝦，所含營養物質均高於同類。

2、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。