腰果做什麼菜好吃 腰果的烹飪方法
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1、腰果可以做素炒腰果、腰果雪耳拌西芹、腰果雞等美食。
2、腰果雞丁的做法如下:
主料:腰果1杯,雞丁1杯,西芹丁1杯,胡蘿蔔丁1/2杯,木耳1/2杯。輔料:生粉2/3匙,香油1/2匙,鹽2小匙,白胡椒粉1小匙,味精1/2小匙。
把雞丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓勻待用。
熱油鍋,放入雞丁炸至半熟撈出備用。
腰果放入油鍋炸至金黃撈出備用。
另起一鍋放少許油,依序放入胡蘿蔔丁、木耳丁、雞丁、西芹丁、腰果,再加入2小匙鹽、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精,炒至熟即可。
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