竹蔗茅根馬蹄湯的做法 竹蔗茅根馬蹄湯的做法介紹
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1、食材:豬骨頭700克、竹蔗兩節、茅根20克、胡蘿蔔一根、馬蹄9個、姜4片、鹽少許。
2、骨頭洗淨,涼水下鍋煮開焯水,去血污,將骨頭撈起用水沖洗去掉浮沫。
3、胡蘿蔔削皮滾刀切塊。
4、竹蔗刮乾淨外皮切塊。
5、馬蹄洗乾淨削皮。姜洗淨切片。茅根清洗乾淨捆起來。
6、鍋裏放入足夠的清水,將所有材料放入鍋內,大火煮開,轉中小火一直熬煮至少一個小時。
7、出鍋前放少許鹽調味即可。
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