幹鍋五花肉的做法 怎麼做幹鍋五花肉
1、食材:五花肉500克、青椒1個、胡蘿蔔1/2個、土豆1個、蔥1段、姜1片、蒜2粒、泡椒10根、植物油3勺、郫縣豆瓣醬2勺、白糖1匙、雞精1匙。
2、青椒胡蘿蔔切成片,土豆切條。
3、五花肉在冰箱冷凍一小時後切成片。
4、蔥薑蒜切碎,泡椒切成兩半。
5、鍋中放入1勺油,下入五花肉小火煸炒。
6、待到五花肉油分煸出些,邊緣微微焦黃時盛出備用。
7、鍋中倒入兩勺油,放入蔥薑蒜和泡椒煸炒。
8、加入郫縣豆瓣醬炒香。
9、下入土豆,胡蘿蔔和青椒翻炒一會。
10、放入炒好的五花肉炒勻
11、加入白糖,雞精炒勻即可。
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