辣椒拌麪怎麼做 辣椒拌麪的做法

1、食材：麪條半斤、尖嘴辣椒5個、醬油2勺。

2、先將水倒入鍋內，開煤氣把水燒開。水燒開沸騰後，加入麪條。

3、加入麪條後繼續煮，麪條湯煮沸騰後倒入水，然後再煮開，如此反覆兩次。

4、接下來處理辣椒，辣椒洗乾淨，去掉根部，然後剁碎。

5、鍋內倒入油，小火炒辣椒碎，慢慢炒，不要着急，不要火大把辣椒炒糊掉。

6、當聞到濃烈的辣椒香氣時，倒入兩勺醬油增加香味和鹹味，關火。

7、把剛剛煮好的面盛起來（不要湯），拌上現炒辣椒很有滋味。