辣椒拌麪粉怎麼炒好吃 辣椒拌麪的炒法
1、食材:辣椒300g、麪粉30g、食用油適量、食鹽適量。
2、準備適量的辣辣椒,把辣椒洗乾淨;
3、把洗過的辣椒晾下祛除水分,進行切成小細短,切完之後要在多剁剁切碎;
4、把切好的辣椒盛入小盆子中,準備和麪;
5、在辣椒上加入適量的麪粉,2-3小勺子即可;
6、開始把麪粉和辣椒進行攪拌均勻,使其辣椒充分粘到麪粉;
7、再加入適量的食鹽進行加入辣椒裏,注意加食鹽的時間一定是麪粉和好後開始炒菜之前加入鹽,不然辣椒會鹽出水;
8、把食鹽進行和辣椒攪拌均勻;
9、開鍋生火,把鍋燒熱後把氣竈火候調至小火;
10、鍋燒熱後往鍋內加入適量的食用油進行把油燒熱,適量可以多加些油;
11、這時把辣椒倒入油鍋內進行粘鍋慢剪;
12、待辣椒充分浸到油後,適量的翻炒下;
13、慢慢的辣椒身上拌的麪粉變得金黃,不停的晃動着鍋不讓辣椒糊了;
14、慢慢的重複上一步驟,不要着急,辣椒會慢慢的熟了,金黃金黃的;
15、這時準備着把辣椒盛出,放入沒有水中的盤子裏,美味的辣椒拌麪就可以吃了。
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