勾魂拌麪的做法和配料 家常西紅柿酸辣拌麪簡單做法
1、鮮麪條任意分量。
2、番茄,辣椒,蒜瓣,姜洗乾淨切好備用。
3、麪條下鍋煮開水煮至八分熟。
4、撈起涼水過一遍,控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下,防止黏連。
5、熱鍋下油,姜,蒜瓣,辣椒爆香。
6、放入番茄,加入鹽炒成醬。
7、倒入半勺生抽,和香醋,一勺蠔油翻勻。
8、麪條下鍋。
9、用筷子把麪條和醬翻拌均勻,麪條在鍋裏多放兩分鐘,全部吸收醬料,這樣更有味道。
10、做好後馬上吃,不然醬料把面泡軟了口感就沒那麼好了。
方法/步驟
1鮮麪條任意分量。
2番茄,辣椒,蒜瓣,姜洗乾淨切好備用。
3麪條下鍋煮開水煮至八分熟。
4撈起涼水過一遍,控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下,防止黏連。
5熱鍋下油,姜,蒜瓣,辣椒爆香。
6放入番茄,加入鹽炒成醬。
7倒入半勺生抽,和香醋,一勺蠔油翻勻。
8麪條下鍋。
9用筷子把麪條和醬翻拌均勻,麪條在鍋裏多放兩分鐘,全部吸收醬料,這樣更有味道。
10做好後馬上吃,不然醬料把面泡軟了口感就沒那麼好了。
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