吃山藥最忌諱什麼

吃山藥最忌諱的是不要與金屬器皿一同煮熟或食用。山藥中的物質會與金屬發生化學反應，產生有害物質，對人體健康有潛在風險。所以在烹飪山藥時應使用陶瓷、玻璃等非金屬器皿。