山藥燉大骨最忌諱

山藥燉大骨最忌諱的是在烹飪過程中加入太多的調味料或過度煮燉。山藥和大骨本身都有口感和味道的，過多的調味料會掩蓋原本的風味；而過度煮燉則會導致山藥過分糊化和大骨過於柔軟，降低菜餚的質感和口感。因此，適量地使用調味料，並掌握好燉煮的時間是關鍵。