燉排骨土豆最忌諱三種調料

1. 甜味調料：燉排骨土豆本身已經含有一定的天然甜味，添加過多的甜味調料會使菜品過於甜膩，影響口感。
2. 酸味調料：燉排骨土豆通常追求柔軟鮮嫩和口感豐富，而酸味調料會使肉質變得硬糙，同時也會影響土豆的口感。
3. 辣味調料：雖然不同地區有不同口味偏好，但辣味調料會掩蓋住排骨和土豆的原味，不利於味道的完整呈現。而且辣味會引起胃部不適，對消化系統不友好。