牛肉怎麼炒才嫩 趕緊學起來吧

1、牛肉清洗乾淨切薄片，加入生粉，鹽，雞精，料酒和老抽，用手抓勻醃製一會，蔬菜洗淨各切絲備用。

2、下入醃製好的牛肉中小火炒熟，把炒好的牛肉裝盤備用，淨鍋放油，下入薑絲爆香，放入切好的白菜，紅椒，胡蘿蔔和青蒜。

3、翻炒至軟化，倒入炒好的牛肉，調入鹽，味精，生抽或者白糖，灑清水，翻炒均勻即可出鍋。