莓菜大量儲存方法 莓菜大量儲存方法是什麼

1、避免陽光直射：一般將梅乾菜在陽光下晾曬是因爲要將梅乾菜中的水分蒸乾，但是梅乾菜中的鹽分已經將梅乾菜中的水分瀝乾淨，所以不必將梅乾菜至於陽光下暴曬，而且長時間晾曬的梅乾菜彩色比較發黑，沒有金黃色的樣子，所以在日常生活中就不要將梅乾菜置於陽光下了，影響彩色。

2、常溫保存：因爲梅乾菜在醃製的時候已經加入了很多的鹽，所以就不必太過擔心梅乾菜會在常溫的情況下出現腐壞的情況，而且梅乾菜在加鹽醃製之後一般都是不需要在拿到室外用陽光曬乾梅乾菜中多餘的水分，鹽分已經將梅乾菜中的水分瀝乾，常溫即可保存。