大量的大閘蟹怎樣儲存 大量的大閘蟹儲存方法
1、如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天是時間,可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶,將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中,放入清水(自來水建議晾曬2小時)。水深不要太深,使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度爲宜。
2、使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大閘蟹輕輕放入其中平放,注意不要讓蟹層疊。然後加水至大閘蟹身體的一半高度,切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋,放在通風陰涼處。
3、選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續保存。放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度。在螃蟹的身上蓋上溼毛巾保存,以保持適當的溼度。
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