怎樣保存大閘蟹 保存大閘蟹的方法
1、冰箱:
首先我們需要知道的是,大閘蟹屬於鮮活水產品,也就是說如果大閘蟹離開水的時間太長,很有可能導致大閘蟹死亡。但是如果你在三天之內能將自己買的大閘蟹全部吃完,那你可以選擇一些活力比較旺盛的大閘蟹,然後把它的腳和大夾都捆綁起來,這樣做的目的是減少大閘蟹的體力消耗,最後直接將捆綁好的大閘蟹放在冰箱的冷藏櫃裏,然後蓋上溼毛巾就可以啦。
2、塑料桶/盆:
拿一個沒有蓋子的塑料桶或者盆,將活力旺盛的大閘蟹放進去,然後往裏加水,水的高度到達大閘蟹身體的一般高即可,千萬不要用水把大閘蟹全部埋住,因爲這樣的話大閘蟹會因爲水裏沒有增氧設備,然後過不了多久,大閘蟹就會把水裏的氧氣耗盡,最後大閘蟹呼吸不了新鮮的氧氣,就會導致死亡。還需要注意的是,塑料桶或盆的高度需要大於50公分,並且內壁需要光滑,這樣可以防止大閘蟹逃跑。還有將大閘蟹放入桶裏或盆裏時,不能層疊放置,並且需要每天檢查大閘蟹的狀態,並及時把活力不足的大閘蟹吃掉。
3、暫養池:
將家裏的浴缸暫時作爲儲存大閘蟹的池子,注水到大閘蟹身體的一半深即可,這樣可以有效的保持大閘蟹的身體溼潤。如果有條件的話,可以給大閘蟹投喂一些小魚小蝦,然後每天檢查大閘蟹的狀態,並及時吃掉活力不足的大閘蟹。最後你還需要知道的是,之所以可以用家裏的浴缸作爲暫養池,是因爲浴缸四壁光滑,大閘蟹無法自己逃跑,而且用這種方法儲存,大閘蟹一般可以超過一個星期,甚至更長。
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