大閘蟹保存 大閘蟹的保存方法

1、最簡單的方法是大閘蟹直接放入冰箱的冷藏櫃裏，溫度保持在5-10度，最好將大閘蟹的腿捆綁起來減少他們體力的消耗。吃的時候先挑選活力不足的吃。活力足的大閘蟹可以繼續儲存。

2、如果需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然後放入清水。如果是自來水建議先晾曬兩個小時左右，最好水不要太深，使大閘蟹剛好能站起來的位置爲宜。

3、如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小魚小蝦，這種方法能使大閘蟹保存超過7天甚至更長，品質好的大閘蟹存活率可達到95%以上。