花蛤和蟶子一起怎麼做 爆炒花蛤和蟶子
1、用料:花蛤500g,蟶子500g,鹽多一些,生抽適量、蠔油適量,白糖約15克,香蔥、香適量,酒或料酒適量,蔥、姜、蒜略多些,幹辣椒3個,花椒少許。
2、用2升水加了5勺鹽混合,倒入花蛤和蟶子,最好找個陰涼地方蓋上蓋子,它們比較喜歡黑暗中吐沙。
3、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒備齊待用。
4、2小時後,花蛤吐沙也差不多了,沖洗乾淨放入鍋裏過一下水,直到它們都開口後撈出。
5、炒鍋加油放入蔥薑蒜、花椒、辣椒炒香。
6、放入花蛤爆炒,沿着鍋邊倒入少許白酒或料酒翻炒幾下,迅速放入生抽、蠔油、白糖、鹽一定要少放,最後放入香蔥和香菜翻炒入味,出鍋。
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怎麼種植馬鈴薯
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94年水瓶什麼最旺
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