瘦肉的熱量 瘦肉的熱量是多少
1、330千卡。
2、豬肉可分肥瘦兩種,營養價值都頗高。據科學測定,每百克中各含蛋白質(前數爲肥豬肉,後數爲瘦豬肉,下同)2.2/16.7克,脂肪90.8/28.8克,碳水化合物0.8/1.1克,能產生熱量829/330千卡。
3、含鈣1/11毫克、磷26/177毫克、鐵0.4/2.4毫克。含熱量爲肉食之首。此外,豬肉的平均膽固醇含量高過牛、羊、雞、鴨肉。
4、食用豬肉對人體健康要具體分析:其脂肪除能提供熱量外,還有助於脂溶性維生素的吸收;瘦豬肉含有的礦物質鐵,屬血紅素鐵,能有效改善缺鐵性貧血。
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