花生芝麻包餡怎麼調 花生芝麻包餡如何做
1、特點:香味濃郁、細膩柔軟、不添加油脂、製作簡單
2、需要食材:主料:去殼乾花生200克。配料:芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各種澱粉都行25克、清水大約180克
3、將花生洗淨,放入鍋中炒熟或是放入烤箱烤熟都行,去皮備用。芝麻放入鍋中炒熟備用。
4、將花生、芝麻、澱粉放入料理機中,加入適量清水,先用低檔打碎,然後開高速檔打成泥狀。(水的用量能蓋過所有食材即可,只能少不能多)
5、然後將打好的芝麻花生泥倒入不粘鍋中,開中小火翻炒,水分快炒干時,加入白糖一起攪拌翻炒。
6、炒至水分完全乾了,白糖完全融化在芝麻花生餡中就製作完成了。炒後的芝麻和花生都會釋出油脂,所以這裏是不用放其他油的。
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