包子芝麻餡製作方法 包子芝麻餡如何製作
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2、放入攪拌機打粉
3、隔水融化黃油,倒入白糖、煉乳
4、倒入芝麻花生粉,適量的水
5、麪粉酵母植物油水250克的全部材料放入,用筷子攪拌
6、揉麪,揉到手光、盆光、面光
7、蓋上蓋子放在溫暖處發酵
8、發酵好了,用手指沾點麪粉在麪糰上按一個洞,不回縮就是表示發酵好了
9、排氣,分好劑子
10、用擀麪杖擀,是用手搓圓之後壓扁,然後邊緣捏薄點,中間的麪皮要厚些
11、包入一勺的芝麻花生餡
12、收口
13、把收口向下,用油紙墊,油紙就是烘培的不沾牛油紙
14、涼水上鍋,蓋上蓋子,進行醒發20分鐘左右
15、水開之後,調中火蒸15-20分鐘
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