湯圓芝麻餡怎麼做 黑芝麻湯圓餡的做法
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1、準備適量黑芝麻,幹鍋放進去,炒熟。
2、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖,拌勻。
3、然後再加上適量的豬油,抓成團。
4、放入冰箱冷藏半個小時。
5、再準備適量糯米粉,多次緩慢的加溫水。先攪拌成小球、再和成光滑的團。
6、取一部分麪糰進鍋煮一下,再撈出和原來的麪糰和均勻。
7、冷藏好的黑芝麻分成沒個約2克大小的小球。
8、取適量糯米團,壓平,包上黑芝麻餡。收好口。
9、最後再裹上幹糯米粉就可以啦。
10、黑芝麻餡湯圓下鍋煮熟就吃吧。
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