凍蝦仁怎麼做好吃 凍蝦仁如何做比較好吃

1、食材：大蝦適量，豆腐一塊，青豆適量，鹽少許，白酒，水澱粉，番茄醬適量。

2、將蝦洗淨，剝去頭和皮，去蝦線得蝦仁洗淨。

3、蝦仁加鹽，白酒醃一會，然後裹上溼澱粉。

4、鍋中水燒開，放入鹽，下入豆腐塊煮幾分鐘待用。

5、另起鍋燒水，少許鹽，下入青豆煮熟瀝乾。

6、鍋中燒熱少許油，放入蝦仁滑炒，盛出，倒入豆腐。

7、倒入蝦仁，番茄醬，糖，加入水澱粉，鹽，青豆炒勻即可。