幹青木瓜泡酒的製作方法 木瓜泡酒的做法
1、食材:木瓜5個、高度白酒500ml、冰糖200g。
2、將新鮮的木瓜,洗淨切開。需要注意的是,木瓜切起來很硬,不要傷到自己的手。
3、將木瓜的子,仔細的挑幹勁,這會影響酒的口感,一定要處理好,內部一些受傷的部位也要挑掉,最好選擇嫩一些的木瓜。這樣我們的木瓜就處理完了。
4、準備好消過毒的瓶子,這裏跟做葡萄酒的原理其實差不多,我們還需要冰糖與白酒。
5、具體的調配比利是木瓜比冰糖比酒=1比0.6比1.2,充足的冰糖能夠保證發酵順利進行,不喜歡太酸的小夥們可以選擇適當增加一些冰糖。
6、我們將這些材料均勻的投入已經洗乾淨的瓶子裏,將酒倒入直至淹沒所有的食材。
7、下來就是密封靜止,放置於陰涼、通風之處,我們一般需要靜置一年左右的時候才能夠打開飲用。如果想要口感教好,也可以放置更長一些時間時間。需要注意的是,果酒畢竟不是白酒,它的度數較低,能夠保存的時間也不是很長,大家在一年後還是儘快喝掉吧。
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