桑椹幹泡酒的製作方法和步驟 桑葚幹泡酒這樣做味道更好
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1、原料:桑葚幹100克,白酒1000克,冰糖適量。
2、將桑葚乾洗淨,晾乾水分;
3、放入盛酒的大瓶內,加適量冰糖;
4、搖晃勻後用多層紗布密封瓶口,浸泡15天左右即可。
5、使用50度以上的白酒。因爲高濃度的白酒不僅能夠將桑葚中的有效物質泡出來,而且還有有很好的殺菌防腐的作用,能夠避免桑葚在泡酒的途中變質,延長保質期。
6、泡酒要掌握好比例合適。一般來說桑葚乾和白酒的比例爲1:10,這樣泡出的桑葚酒味道清甜,酒香醇厚。
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