湖南蒸菜做法 湖南蒸菜怎麼做

1、將雞蛋液放入蒸鍋中,文火蒸至熟。

2、炒鍋燒熱,倒入油燒熱,下入肉餡炒散,再放入蒜末、薑末、辣豆瓣醬炒香,然後加入鹽、白糖、少量水煮開,放入木耳再次煮開,用水澱粉勾芡,淋入醋、香油,撒蔥花製成魚香汁。

3、將魚香汁淋在蒸蛋上即可。