茭白燒肥腸做法步驟 怎麼做茭白燒肥腸
經驗1.82W
1、材料:茭白2個、肥腸適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、郫縣豆瓣2湯匙、麻辣醬1湯匙、料酒1湯匙、白糖1克、味精1克、食用油20克、鹽1克。
2、茭白去皮洗淨切片。
3、肥腸洗淨,用高壓鍋壓25分鐘,涼後切段。
4、蔥、姜、蒜洗淨切碎末待用。
5、熱鍋涼油下蔥薑蒜末炒香,放辣醬、再放茭白、肥腸,添加少許開水,最後加調料調味出鍋。
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