剝好的蒜頭髮芽怎麼保存 剝好的蒜頭只能冰箱保存嗎
1、冰箱保存。這也是最有效、最高效的保存方法,首先將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中,然後直接放入冰箱冷藏室,防止水分流失,也可以抑制大蒜髮芽,能保證大蒜不貶值,保存時間在7天左右,冷藏環境溫度在0-10度。
2、密封保存。將去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中,把瓶口一定要密封好,這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分,能組織大蒜髮芽,也能讓大蒜不變質,但如果天氣炎熱,最好放在陰涼乾燥的地方,保存時間不超過3天。
3、微波爐消毒。將去皮的大蒜先用微波爐消毒,然後再經過保存,讓微波爐工作2-3分鐘,再取出大蒜髮放入乾淨的塑料袋中,這樣就可以保存較長時間。
4、烤箱保存。將去皮的大蒜用烤箱處理,溫度設定爲50度,讓烤箱烤制10-15分鐘後取出大蒜,直接放入空氣流通的陰涼環境下,大蒜就可以保持長時間不變質。
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