剝好的蒜末怎麼保存不壞 剝好的蒜末如何保存不壞

1、冰箱即便上層冷凍亦撐不久,最多零下10度,專業冷凍是零下40度以下,所以7天內食用完最好。

2、蒜泥保存的話直接密封或是放冰箱裏。

3、蒜泥，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實驗表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發油可增強巨噬細胞的活性，從而加強機體免疫功能，起到消炎止血的作用。