豬肝怎樣挑選好的還好吃 如何挑選豬肝

1、外表。深紅色的豬肝而且沒有斑點是可以購買的。

2、觸感。摸起來有彈性，而且沒有硬塊或者水腫，也沒有白色的物質，這種豬肝才能去購買。

3、內表面。很多人喜歡去買醬豬肝，熟豬肝。關於這種豬肝的購買，這種豬肝的表面應該是紅褐色的，內表面沒有蜂窩狀是正常的豬肝。