切好的芒果怎麼保鮮不變色 切好的芒果如何保鮮不變色

1、短期內,即半天內不變色。清水保鮮法，將去皮後的芒果放置在清水裏,使果肉隔絕空氣。 適當容量碗具倒扣法:如果去皮後的芒果預計短期內打算食用掉,挑選適當容量倒扣可以覆蓋住去皮後的芒果也可使芒果不變色。

2、一般期內,即一天左右不變色。蒙上保鮮膜放冰箱裏冷藏,選擇放置的冰箱內部溫度環境不宜過低。

3、長期內即一天至三天內不變色。真空保鮮法，真空保鮮盒,真空保鮮袋都可使去皮後的芒果隔絕空氣,然後選擇放置在冰箱冷凍層下一層即可。