海帶醬湯的做法
海帶醬湯的做法:
材料:
- 海帶:50克
- 白豆腐:200克
- 醬油:適量
- 姜蒜:適量
- 水:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 蔥花:適量
- 香菜:適量
步驟:
1. 海帶洗淨,切成長條狀。
2. 薑切片,蒜切末。
3. 白豆腐切成適量大小的塊。
4. 熱鍋冷油,將薑片和蒜末放入爆香。
5. 加入適量的水,將煮沸。
6. 將海帶放入鍋中煮沸一會兒。
7. 加入切成塊狀的白豆腐,繼續煮沸。
8. 加入適量的醬油、鹽和料酒,攪拌均勻。
9. 繼續煮10分鐘,直到海帶軟化。
10. 撒上蔥花和香菜裝飾。
11. 把海帶醬湯盛出,即可享用。
溫馨提示:
1. 醬油的用量可以根據個人口味調整。
2. 可以根據喜好加入其他配菜,如魚丸等。
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