海帶絲湯的做法 海帶絲湯怎麼做好吃
2、調料:白油50克,味精1.5克,醬油15克,精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、清湯各適量。
3、將豬肉切成細絲,海帶洗淨,捲成卷,切成細絲。
4、分別把蔥、姜切成絲,胡蘿蔔去皮,切成細絲,蒜切成片。
5、用滾水將海帶絲、胡蘿蔔絲焯一下,撈出控淨水。
6、器皿中加白油,燒熱,放入蔥絲、薑絲、蒜片,高火1分鐘,再放入豬肉絲用高火8分鐘,待肉絲變白時放入醬油、加清湯、精鹽、胡蘿蔔絲燒沸,撇去浮沫,調適味,加味精就好。
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