豬肚竹蓀湯的做法

豬肚竹蓀湯是一道經典的湯品，製作方法如下：

所需材料：
1. 豬肚：500克
2. 竹蓀：100克
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 蔥花：適量

步驟：
1. 將豬肚清洗乾淨，切成薄片後放入開水中焯水，去除腥味。
2. 竹蓀用水沖洗乾淨。
3. 在一鍋開水中加入適量的料酒，然後將焯過水的豬肚和竹蓀分別放入煮熟。
4. 將煮熟的豬肚和竹蓀撈出，備用。
5. 在另一鍋開水中加入適量的薑片和適量的鹽，放入煮熟的豬肚和竹蓀。
6. 不停攪拌，煮10分鐘左右。
7. 加入適量的雞精調味。根據個人口味，可以適量加入其他調料。
8. 轉移到碗中，撒上適量的蔥花即可。

豬肚竹蓀湯製作簡單，味道鮮美，富有營養，適合全家共享。