兔子肉可以和蓮藕一起吃嗎 兔肉可以和藕一起煮嗎
經驗2.07W
1、當然可以一起煮,做法如下:
2、蓮藕菌菇燉兔肉,原料:兔肉、藕、平菇、蟹來味菇、木耳、胡蘿蔔、食鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉、香菜、水。
3、操作方法:
(1)兔腿洗淨後剁小塊入開水焯去血水,清水洗去浮沫。
(2)蓮藕颳去外皮後切厚片,姬菌蟹味菇洗淨後撕小片,黑木耳清水泡開自後洗淨也撕小片,胡蘿蔔切小塊。
(3)焯過水的兔肉塊放入湯鍋內,加入清水,投入薑片、蔥結和料酒,大火燒開轉小火慢燉。
(4)待肉至七八分熟時放入菌菇和胡蘿蔔。
(5)小火燉至兔肉熟透,菌菇入味,放入蓮藕再燉五分鐘。
(6)加鹽、胡椒粉調味,最後放入香菜即可。
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