貢菜和萵筍的區別

貢菜和萵筍是兩種不同的蔬菜，它們具有以下區別：

1. 外觀和形態：貢菜葉子較小，形狀呈橢圓狀；萵筍葉子較大，形狀呈長橢圓形。

2. 植株部位：貢菜是一種葉菜類蔬菜，以葉片爲食用部分；萵筍是一種莖菜類蔬菜，以莖部爲食用部分。

3. 口感和風味：貢菜葉子較脆嫩，口感爽脆，味道稍苦；萵筍莖部較嫩，口感鮮嫩，味道清甜。

4. 營養成分：貢菜富含維生素C、維生素E、鐵、鈣等營養成分；萵筍富含膳食纖維、鉀、維生素K等營養成分。

總體來說，貢菜與萵筍在外觀、植株部位、口感、風味和營養成分等方面有所差異。