銀耳木耳湯的做法
銀耳木耳湯的做法如下:
所需材料:
- 25克銀耳
- 25克木耳
- 適量瘦肉(可以選擇豬肉、雞肉或牛肉)
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
步驟:
1. 將銀耳和木耳分別用水泡軟,切成適當大小的塊狀備用。
2. 將瘦肉切成薄片備用。
3.將一鍋水煮沸,將銀耳和木耳分別放入煮1-2分鐘,撈出備用。
4. 在鍋中加入適量清水,放入薑片和蔥段,煮沸。
5. 將瘦肉片放入開水中焯水去血水,撈出備用。
6. 將焯水後的瘦肉放入煮沸的湯中,煮5-10分鐘。
7. 將銀耳和木耳放入鍋中,繼續煮5分鐘。
8. 調入適量鹽和胡椒粉進行調味,煮1分鐘。
9. 出鍋前根據個人口味再調整鹽和胡椒粉的用量即可。
銀耳木耳湯可根據個人喜好和需求搭配其他食材,例如雞蛋、豆腐、海帶等,以增加口感和營養。
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