菜薹的保存方法 菜薹的保存方法介紹
1、自然保存
新鮮的菜薹可以在處理以後放在陰涼通風的環境中自然保存,具體做法是把菜薹上從葉爛葉以及桑葉全部清理一下,讓它表面略微有點水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,則要適量噴灑清水,然後再把它放到室內陰涼通風的地方,直接保存,這樣可以讓它保存很多天不變質。
2、保鮮袋保存
新鮮的菜薹還可以用保鮮袋兒來保存,保存的時候可以把購買回來的新鮮菜薹分成小束,再裝入到可以密封的保鮮袋中,再把口封好,封口時不能太緊,要留點空間讓菜薹呼吸,這樣也能讓菜薹保存較長時間不變質。
3、冷藏保存
菜薹還可以利用家中的冰箱進行冷藏保存,在保存時最好能把它裝入到乾淨的保鮮袋中,再把它密封好,直接存入冰箱的冷藏室內,存放時最好能讓它的根部向下,這樣能適當延長菜薹的保存時間,而且再取出食用時菜薹還能保持新鮮。
4、醃製保存
想讓新鮮的菜薹長期保存,加鹽醃製也是一個比較不錯的保存方式,平時可以把購買回來的新鮮菜薹,處理一下,去掉老葉,放在盆中加入適量食用鹽,調勻以後醃製,把醃出的水分倒掉,三天以後取出菜薹放在陽光下晾乾 ,然後用保鮮膜包起來放在陰涼的地方保存就可以。
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