炒核桃仁的家常做法 炒核桃仁怎麼做
經驗2.61W
1、【食材】:核桃、食鹽、花椒、大蒜。
2、準備半頭大蒜,先把外皮剝掉,再把大蒜切成片。準備核桃30個。
3、下面把核桃放在無水無油的鍋裏,加上蒜片、花椒、食鹽300克,先開大火翻炒,翻炒的過程中,要不斷的攪拌,剛開始炒的時候,核桃的外皮會裹上一層食鹽,大約翻炒3分鐘,食鹽就自動脫落了。
4、轉到小火繼續翻炒,再炒20分鐘,時間到,把核桃都夾出來,把食鹽過濾一遍,下次可以接着用,大蒜和花椒都炒糊了,可以扔掉了。
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