車釐子紅色的好還是黑色的好 車釐子黑色的更好嗎

1、黑色。購買車釐子時建議選擇顏色稍微黑一點的,其成熟度越好,生長產地的晝夜溫差比較大,吃起來口感會更加甜,口感也更軟。此外顏色黑的車釐子中花青素含量更高,整體營養成分也會更豐富。而紅一點的車釐子吃起來口感比較清脆,甜度會不如黑色車釐子高。

2、車釐子怎麼保存放的時間長。冷藏保存：將新鮮車釐子放入保鮮袋中，將其封口紮緊放入冰箱中冷藏保存，注意要保持車釐子乾燥，同時不要受積壓。常溫保存：室溫如果不高的話，可以將車釐子帶包裝一起放在家中陰涼乾燥處保存，然後再車釐子表面蓋一層報紙，避免陽光照射。