湖南小炒雞的做法 如何做湖南小炒雞
1、食材用料:湖南雞500克、兩個、姜三片、大蒜兩瓣、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、幹辣椒適量。
2、準備下食材,雞肉切塊,把雞厚脂肪,切出來,青椒切菱形,大蒜切片,姜切絲備用,裏放適量的油,少點沒事,把雞厚脂肪放入,榨油。
3、炸好油,把大蒜和姜放入,爆香。
4、把雞肉放入快速翻炒,放適量的的料酒炒均勻。
5、放適量的的幹辣椒,繼續翻炒。
6、放適量的的生抽,上色。
7、把青辣椒放入,快速翻炒,前面炒的時間五六分鐘,放青椒切的適量大約兩分鐘!然後放鹽和適量的雞精!翻炒均勻即可。
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