腦花是什麼動物的腦子 腦花有什麼營養

1、腦花是豬的腦子。

2、腦花含有多種對人體有益的營養成分，像蛋白質和脂肪以及鈣鐵與磷等微量元素，就都是腦花中最重要的存在，另外維生素B和煙酸也是腦花的主要營養成分，人們食用以後快速把這些營養吸收和利用，能促進身體代謝。