豬腦怎麼做好吃有營養 豬腦吃法大全
1、天麻燉豬腦
天麻燉豬腦是一道營養價值非常高燉湯,而且擁有悠久的歷史哦!天麻燉豬腦非常適合肝腎陰虧,頭暈目眩,腰痠膝軟,失眠健忘有一定的食療作用。有這些症狀的人不妨適當喝喝這個湯哦!
原料:豬腦,天麻10克,粳米250克。
做法:天麻洗淨、切片,豬腦洗淨。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟調味即可。
2、幹炸豬腦
豬腦既然還可以油炸,想必這樣的吃法小夥伴都沒有嘗試過,幹炸豬腦吃起來脆爽香甜,吃了一個又想吃一個哦!
原料:豬腦一個,雞蛋清25克,麪粉25克,姜,鹽適量。
做法:豬腦洗淨放入有茴香、薑片、蔥段、精鹽的開水煮熟,撈出晾涼切片,蛋清加澱粉,調成蛋糊,豬腦塊放入蛋糊中,調拌均勻,熱油下鍋炸至金黃色時即可。
3、豬腦雞蛋羹
豬腦雞蛋羹非常好吃,非常好消化,入口即化的感覺,不管老人還是小孩都是很合適吃的,吃起來也是非常的鮮美的哦!
原料:雞蛋兩個,豬腦一個。
做法:雞蛋打碎,均勻攪拌,加適量的鹽,豬腦洗淨,放到蛋液中,蒸熟調味即可。
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如何做豬腰子好吃
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家養什麼花起運最旺運
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