豬大骨頭怎麼燉有營養又好吃 豬大骨頭的燉法
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1、食材:農畉棒骨1份,玉米1根,海帶適量。
2、農畉棒骨一根、玉米一個、海帶結適量、姜、醋、鹽。農畉棒骨洗乾淨斬塊,玉米洗淨切小段,薑切片,海帶結打開小結,搓洗乾淨。
3、鍋內放水,農畉棒骨冷水下鍋燒開,一分鐘將農畉棒骨撈出,把棒骨表面的白沫沖洗掉。
4、鍋內放入焯水後的棒骨、薑片、一小勺醋。加入適量的清水,大火燒開後小火慢燉一小時。再加入海帶、玉米,轉大火燒開後小火慢燉半小時,加適量鹽調味即可。
5、豬棒骨燉海帶和玉米,海帶和玉米吸收了棒骨的油脂讓湯不再油膩,口感更好。
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