美極雞扒的做法 美極雞扒怎麼做好吃
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1、食材:雞腿3只,包菜30克,蒜5克,茶籽油10克,香菜10克,味極鮮3大匙,蒜鹽2克,糖2克,雞粉1克,麻油2克。
2、雞腿去骨,加入輔料中味極鮮與其他醃料。
3、加剁碎的蒜。
4、放冰箱醃4小時以上,取出回溫。
5、熱鍋,下茶籽油。
6、把雞腿皮朝下中火煎。
7、加蓋煎3分鐘。
8、開蓋翻過雞腿,肉朝下。
9、再加蓋煎3分鐘。
10、包菜切絲。
11、包菜絲與香菜陳放在碟子上待用。
12、煎好的雞排。
13、雞排切件。
14、雞排放在包菜絲上,即可食用。
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